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Manifeste pour une agriculture de l'amour, 
Le Nouveau Ministère de l'Agriculture et Hervé Coves, 2021

Article de recherche pour la Collection Actes. La vie Mode d'emploi et stratégies de permanence, 

2022

Article de recherche co-écrit avec J. Dupont à propos de mes expériences menées au Centre d'art La cuisine, 2022

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Pour une poétique de la ville, La cuisine,
centre d'art et de design, direction d'ouvrage, Jean-Michel Place éditions, 2018

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Monographie Becquemin & Sagot 

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Quand la vie prend le large, texte de Marion Zilio à propos de mon travail, 2020

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Design et agromatériaux, programme de recherche et direction d'ouvrage, Jean-Michel Place éditions, 2012

Hors d'oeuvre, Art et alimentation, rédaction en chef, 2015

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Bouchées doubles, catalogue d'exposition, direction, Jean-Michel Place éditions,  2007

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